7月7日傍晚时分，在水井巷市场，几名游客正在谈论刚刚品尝过的各种青海特色美食的感受。进入7月，凉爽宜人的夏都吸引了全国各地的游客前来避暑游玩，每当夕阳西下，一早出发前往各个旅游景点观光的游客返回西宁，穿行在西宁的大街小巷，享受着凉爽的微风，品尝着特色小吃，欣赏着夜景。西宁的夜间观光旅游经济正在升级。

　　傍晚时分，在水井巷市场，烤肉师傅们坐在烤炉旁，翻转着手中的羊肉串，各种调料加上去“呲啦”一声响，阵阵肉香随着微风吹散开来，忙碌的师傅们边烤肉，边招待客人，四川、广东、北京、山西、山东等各种方言此起彼伏，不大的店面早已被挤得满满当当，“西宁的烤羊肉肉嫩料足，吃起来十分过瘾，还有炒面片，第一次品尝，里面红的辣椒、绿的菜瓜、白的粉条，加上一点肉沫，别提多香了。”来自山东的游客杜先生说。店里的师傅告诉记者，自6月底以来，傍晚时分来店里的游客逐渐增多，烤羊肉、麦仁饭、炒面片深受游客们的欢迎。不仅是烤肉店，旁边的酸奶店也挤满了游客，不时有游客举起相机、手机拍照，据酸奶店老板介绍，进入旅游旺季后，每天晚上来吃酸奶的游客都在排队，最近每天的收入较往常增加了两成。

　　不仅是水井巷市场，西宁其他地方的夜市美食街也都聚集了大量的游客，如海湖新区的夜市、莫家街，到处都是背着行囊，手拿相机、身穿披肩的游客，三五成群的游客在这里享受着舌尖上的青海。一家店铺老板介绍，夜市每天生意都不错，收摊也从之前的晚上10点延长至12点。游客更是乐在其中，安徽游客王女士说，“白天我们逛景点，晚上就来逛夜市，不仅能品尝到当地的特色美食，而且还能淘到不少好东西回去带给亲朋好友，你看我买的这些饰品还有披肩，又便宜又好看。”

　　夜经济不仅培育了消费热点，同时还会带动就业，撬动了西宁市全域旅游的新版块，对于打造城市名片，带动旅游文化等相关产业发展都具有积极作用。