一微笑、一娉婷，一弯腰、一投足，无不显示动作的优雅。

    刀与叉、碗与碟、勺与筷、杯与杯、桌与椅的距离，无不彰显对细节的苛求。

    一束鲜花、一支蜡烛、一个雕塑、一张桌布、几副碗筷，给顾客营造出或温馨浪漫、或清新淡雅的美好氛围。

    在高原春天举办的青海省第十三届职工职业技能大赛暨第七届全省旅游星级饭店服务技能大赛上，来自我省各地星级饭店45支代表队的241名选手展示才艺，展示饭店服务的才能，展示我省星级饭店业的服务水准。比赛既紧张，也相互之间传递着友好的交流，不少参赛单位和选手都把这次比赛称之为参与、观摩的“一场有意义的充电”。

    “谢谢您的来电，我们期待着为您服务！”请汉译英。

    “在电话接听时，要特别注意避免出现哪些不礼貌的现象？”

    随着评委老师的提问，参赛选手通过知识问答解决平时在工作中所遇到的常见问题，并予以解决，考验选手的应变能力。

    在铺床环节中，一甩，一扫，一整理，所有的程序在三分钟内完成，显示了选手熟练的操作能力，也展示了客房服务人员基本功考核。在餐饮服务的赛区内，裁判员和观摩者仔细观察着选手的每一个动作，无不是一种享受。

    实际操作项目结束后，评委老师时而弯腰，时而拿尺丈量，观察餐具的摆放是否到位。

    在交谈中了解到，所有组织参赛的单位和选手高度重视此次平台。有选手为此次比赛准备了2个月，有选手几乎每天在学习英语口语，苦练基本功，从大赛报名开始，就处于“备战”状态。

    据裁判人员介绍，通过参赛时选手的一举一动可以发现，选手水平参差不齐，来自星级越高、经营时间越久的饭店选手的成绩普遍较好，这与饭店的经营理念和人才培养的重视程度有很大关系。而有的饭店选手的技能水平相应低一些，主要是一些上岗时间不长的员工，由此，也反映出青海饭店业一线员工的培训问题。比赛反映出问题，恰好也给各宾馆和管理部门进一步指明今后需要努力改进的方向和需要加强管理的方面。很多宾馆表示此次参赛看中的不是成绩，而是期望通过参与，学人之长，补己之短，更好地提高宾馆服务水平，适应高原旅游名省建设发展需求。

    很多参赛选手都是二十岁左右的年轻人，第一次参赛，虽然上台比赛较为紧张。他们表示，能够走上赛场就多了一份信心，参加比赛长了见识，开阔了眼界，看到自己不足的同时，也增添紧迫感，今后的工作中会更加努力学习，自觉提高服务技能。

    海南藏族自治州领队袁亚伟表示，今后将和西宁服务水准高的宾馆加强互动，建立长期培训关系，通过员工异地培训，提高州县宾馆服务水平。

    青海宾馆负责人赵振东表示，参加此次大赛对宾馆很有意义，这不仅是单纯的技能比赛和形象展示，也是提升产业层次，强化旅游质量管理，营造良好旅游氛围的需要。

    比赛仍在紧张进行，学习培训和提高将从赛场延伸到日常工作每一个平台，全省旅游行业的水平也不断提高。

    荣增彦表示，近年来，全省旅游业取得了长足发展，旅游接待人次、旅游收入稳定增长，旅游服务基础设施建设进一步改善，全省旅游星级饭店数量和规模有了较大发展。

    荣增彦深有感触地说，敬业从爱岗做起，爱岗从尽职开始。服务从细节做起，细节决定成败。希望通过此次大赛能够传递一种信息，大美青海旅游业的发展，必须培养旅游行业的人才。举办大赛的最终目的，就是达到提升产业层次，强化旅游质量管理，营造和谐的旅游氛围。